10月10日，四川省乐山市沐川县商场监督办理局会同县教育局联合安排举行2024年沐川县校园食物安全训练会。全县校园校长、食物安全总监、安全员合计118人参与训练。

  训练会安排学习了《中小学食堂建造和办理服务标准》、《四川省校园食堂有害生物防治作业指引》，具体讲解了校园怎么执行食物安全“两个职责”，健全完善“日管控、周排查、月调度”各项准则记载等。仔细训练了校园食堂从业人员办理、食物及原材料收购和储存、“门窗及三防设备”装备和运用、加工制造的过程、备餐和留样、餐具清洁消毒、餐厨废弃物处理等各环节的标准要求，梳理了校园食堂食物安全危险危险防控办法，并对秋季学期开学以来校园食堂食物安全监督查看发现问题进行通报。

  会议要求，各级各类校园要实在把食物安全作业放到重要方位，坚决根绝准则执行不严厉、人员办理不到位、自查流于形式等状况，大力整治在质料储存、加工制造、“三防”设备等方面存在的问题，筑牢食物安全防地，实在保证广阔师生“舌尖上的安全”。（陆岩松）

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