近年来，随全国工厂化食用菌生产公司数和生产规模的持续不断的增加，食用菌工厂化已成为产业高质量发展主流，众多制冷设备和自动化控制设备被大范围的应用于食用菌工厂化生产中，节省了人工，提高了产品的质量和生产效益。在行业众多的制冷设备企业中，南京天和集团作为一家集研发设计、生产制造、销售服务为一体的综合性企业，其产品大范围的应用电力、通信、交通、能源、机电等工业自动化装备行业，以及现代农业、种植业领域，为众多食用菌工厂化企业或种植户提供优质的制冷设备，促进了产业智能化、机械化发展。本期，《食用菌商务》采访了南京天和集团有董事长陈和祥（以下简称陈董），让他介绍集团是如何将制冷设备应用到食用菌行业中，并在竞争非常激烈的食用菌制冷行业脱颖而出。

  食用菌商务：据了解，南京天和集团以前的主业非食用菌，当初转向食用菌制冷与控制领域，是基于哪方面考虑？

  陈董：我集团主营电力自动化控制装备十多年，已形成规模经营，发展良好。2014年，集团决定进入食用菌制冷与控制商品市场，主要是基于三个方面的考量：

  经过多年的发展，集团在2010年投资6000余万元的新厂区建成，天和公司具备了现代企业规模经营的条件，企业进入发展的快车道。为增强企业抗风险能力，为满足企业未来的发展需要，拓展企业产品和产业体系，转型发展成为公司的首要战略。

  2008年的美国金融危机，席卷全球，世界经济出现严重的衰退，作为世界第二大经济体，世界制造业工厂的我国自然深受影响，国家经济发展增速放缓成为新常态。中国的实体经济，尤其是制造业企业，面临着巨大的生存压力。在此宏观经济发展形势的大背景下，企业应该积极做出响应国家“创新驱动、绿色发展”的号召，依靠创新驱动企业转型发展是必经之路。

  如何在新常态的经济环境中依靠创新推动企业转型？经过对比分析，我们大家都认为企业的核心资源要素在于“产品加工优势、人才优势和资金优势”，为此，我们制定了“资源要素创新，驱动企业转型”的企业未来的发展方针，明确了“围绕产品，调整产品产业体系”的经营目标。

  2014年开始，通过近两年的市场调查与研究，我们大家都认为，食用菌工厂化生产符合现代农业的发展的新趋势，在国内发展不过才10年左右，发展空间很大，而“食用菌恒温设备”是食用菌工厂化发展的前提，当前，食用菌恒温设备市场需求量和应用领域的发展的潜在能力很大，商品市场细分初步形成。为此，企业决定进入食用菌制冷和控制设备的这个专业产品领域。

  食用菌商务：产品是公司发展的生命线，也是企业在市场上站稳脚跟的核心，公司目前推向市场的主打产品有哪些？

  陈董：作为制造型实体企业，核心产品就是企业生命线。目前，我公司面向市场的产品主要有电力自动化控制装备、食用菌制冷和控制设备及水处理环保设备三大系列，各有侧重，协调发展。

  具体到食用菌制冷和控制设备系列新产品，公司当前推向市场的主打产品就是“高产智能食用菌一体机组”。该设备是我们此次在安徽合肥参展的重点推介产品，我们大家都希望借助此次会议平台，将企业新产品推向市场，让更多的用户了解并使用该产品。

  （1）产品系列化：我公司“高产智能食用菌一体机组”产品有“高温机组”和“低温机组”两大类别，每类别又分有从5HP～15HP不等的各个规格，每规格又分有“水冷”和“风冷”两种型号，形成产品系列，能够完全满足不同地域、不同菌种和不同规模的工厂化食用菌种植客户的需求。

  （2）产品功能一体化：“高产智能食用菌一体机组”实现了产品“温、湿、光和浓度（二氧化碳）控制”以及“快速补风、远程控制”等使用功能的一体化。客户自主设定各功能参数，机组可以自动调节，优化功能，为食用菌生长提供好环境，操作便捷，有很大成效避免人为干扰因素。

  （3）产品智能化：“高产智能食用菌一体机组”产品智能化大多数表现在二个方面：产品使用功能的自动控制智能化；远程监控与互联网移动电子设备（电脑、手机）的无线）产品效益化：“高产智能食用菌一体机组”产品的研发设计定位目标是“高产智能”，根本目的是实现用户“增产、降本、提效”需求。经过不一样的客户的批量试用，一直在改进，产品使用的效益化，明显领先于市场同类产品。

  第一、高产优质：解决了传统菇房温度不均、风压不均的问题，菇房任意一点的温度差可控制在1℃以内，达到整库风压均等，使单个菇房的菌体生长环境基本一致，保证菇体形状整齐，品质优良，菌体生长周期缩短，以此来实现菇房优质高产。

  第二、稳定方便：有效解决了因消毒产生的氧化和酸性物质对室内机的损坏的问题，室内机的运行稳定性高、常规使用的寿命长。设备维修方便快捷，基本可控制在1小时内完成，有实际效果的减少因设备维修时长对菇房菌体影响。

  第三、节能环保：产品快速换气功能，使整体菇房冷量损失可控制在1%以下，机组智能一体化自控运行，比同类设备生产能耗降低30%以上。能源利用效率高，二氧化碳排放极少，对生态环境无影响，实现绿色低碳。

  食用菌商务：目前食用菌制冷公司竞争激烈，公司是如何利用自身优势突围，并提高市场竞争力？

  陈董：改革开放30多年，我们国家的经济社会持续健康发展日新月异，变成全球经济发展的重要力量，同时，也深度融入世界经济一体化之中。近年来，各行各业，尤其是传统制造业，产能过剩，产品同质低值化严重，市场之间的竞争十分激烈。食用菌及食用菌制冷与控制行业是竞争十分激烈。

  为什么选择食用菌制冷和控制产品？前面已谈过。既然我们最终选择了食用菌制冷和控制产品，我们是充满必胜的信念和信心。