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张狂掌门人揭密重庆小面制造N个细节：制造油辣子时分油温应为多少
时间: 2024-04-07 07:29:54 | 作者: 反应釜油加热器
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制造油辣子时分油的温度直接决议着油辣子的香味与辣味，因而，油温的操控很要害。
制造油辣子时分香菜油的温度应操控在8成，放一片生姜入油中，待姜片不冒泡即为适宜油温。
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